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人的食欲就特别差蹭飞

知识产权 作者: 2021-03-03 13:54

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“一到了夏天,人的食欲就特别差,虽然已经立秋,可是对以武汉来说,秋天还没到呢。前几天是比较凉快,这几天温度有点高,虽然天气预报只有32度,但是感觉特别的闷热,人只要一出门,马上一身汗,吃饭也没有食欲了,中午做完一餐饭,根本没心情吃饭。想着做点开胃的小菜吃,第一个就想到了做泡椒凤爪,我家三口都喜欢吃,尤其是儿子,真是吃起来停不了口。我一次性买了两斤鸡爪,爱吃就多吃点,反正比买的便宜,而且卫生,不用担心各种添加剂对身体的伤害。”

食材明细

主料 鸡爪 2斤 泡椒 1袋

辅料 花椒 适量 大料 适量 桂皮 1块 香叶 几片 干辣椒 2个 盐 适量 生姜 适量 黄酒 适量 凉开水 适量 白糖 适量

酸辣口味其他工艺一天耗时普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1

准备好原料;

2

鸡爪洗净,剪掉指甲,一切为二;

日前有消息称3

再次用清水洗净血水;

4

炒锅中放入水,加入香叶,桂皮、大料、姜片、干辣椒、花椒、盐、黄酒;

5

水开放入鸡爪,再次开锅后煮七八分钟;

6

捞出鸡爪用清水冲洗几遍,去掉鸡爪的油脂,最后放入凉开水中洗净;

7

保鲜盒里放入泡椒和泡椒的汤汁,放入姜片,干辣椒,白糖,少许盐搅匀;

8

放入鸡爪,泡椒的汤汁要没过鸡爪;

9

盖好盖子,放入冰箱冷藏一晚上即可;

10

取出泡好的鸡爪,开吃吧!

小窍门

1、泡椒水有一定的盐味,口味可根据自家咸淡调节。

2.、煮好的鸡爪一定要多冲洗几遍,把鸡爪的油脂和胶质都冲洗干净,以免泡好的凤爪不脆爽,最后一定要用凉开水或者纯净水再洗一遍,如果鸡爪里面有生水容易腐烂变质。

3、直接用泡椒水泡鸡爪有些辣,吃不了太辣的人,可以用凉白开加糖、白醋、盐调制一些汤汁,再加入适量泡椒水、泡椒,这样就不是很辣。

4、一次吃不完要放冰箱冷藏保存,盖好保鲜膜,天吃完最好。

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